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       公司涉猎有商用厨具系列、广告印务系列、传菜机系列、制服定制系列、装饰装修系列等, 公司率先打造了餐饮业配套产品一站式服务,为餐饮业业提供了、便捷性、连续性、长期性等综合保障综......

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12-20
在安装厨房嵌入式电器应该注意些什么?
       因为现在很多房子的厨房面积都很小,而现在电器的品类越来越多,如果都放在桌面不但不好看还很凌乱,为了使这些电器跟厨房整体装修的更加美观大方,因此嵌入式的厨房电器越来越受到大家的青睐;而在此同时,也有不少人担心嵌入式厨房电器的安全问题.......       一、厨房电器有哪些?       数数看嵌入式电器有:烤箱、蒸箱、微波炉、洗碗机、消毒柜另外也会有冰箱以及燃气灶和抽油烟机、洗衣机等这些;值得注意的是要做嵌入式电器的橱柜考虑的第一点是,厨房空间要足够,橱柜做好后过道至少要留有在1.2米以上,因为橱柜宽度是60,嵌入式电器开门向下翻,会至少占用50cm,再加上站人的位置至少60cm;第二点,定制橱柜之前建议更好先确定好哪些嵌入式电器,以及它的尺寸,方便留位和安装电线等;第三点,建议尽量选择比较靠谱的品牌,且选择的电器更好都是同一个品牌,以保证风格的统一性。        二、注意事项       接下来,贵州厨房设备小编将简单的介绍下家庭厨房中比较常用的嵌入式电器注意事项。       ①首先来说说烤箱的注意事项       a、做地柜时,建议烤箱的安装位置不要放在燃气灶的下方,因为两个都是高散热的厨具,两者放一起容易损害零件,而缩短寿命,再则若煤气管泄漏,会带来火灾或爆炸的危险;       b、做高橱柜时,烤箱的安装位置建议安装的高一些(高度大概就是胸口下方,具体根据使用者的身高而定),方便烘烤和清洁,另外外安装烤箱的橱柜需选择专业的耐高温材料,因为烤箱工作时温度过高,易损坏橱柜,烤箱旁边也不宜设计放冰箱,若必须设计冰箱,需在它们之间加一块隔热板,因为各自会散发大量的热,会阻碍机器运转,而缩短使用寿命;       c、请购买的前置散热的烤箱,然后烤箱前面板与橱柜门板要有一定的间隙让空气流动,起到散热的作用;       d、安装烤箱的橱柜可以不装背板,确保安装烤箱时有更宽的空间使用。       e、建议插座安装在烤箱橱柜的侧边,以方便使用;       ②微波炉       a、更好选择正面出风散热的微波炉;       b、嵌入式微波炉时,建议不要紧贴着橱柜,应顶部预留10公分,左右分别预留5公分,以确保通风流畅;       c、在微波炉的后面,建议安装一个“微波炉专用插座”,因为微波炉的功率比较高;       d、嵌入式微波炉一般安装在吊柜或者地柜中,需要注意的是,微波炉深度尺寸一般比吊柜的尺寸要大,所以微波炉可能会露出一部分;       ③消毒柜       a、嵌入式消毒柜一般安装位置是在燃气灶的下方,距离燃气灶的距离应至少保持15cm以上,形成烟、灶、消在一条直线上,与此同时方便炒菜拿碟子;       b、柜体后应开出一个大约12*12cm的通气孔,方便通风散热和除湿气。       ④冰箱       嵌入式冰箱需要注意的是散热的问题,因为冰箱散热是两侧及箱后,而嵌入式冰箱可能两边都有橱柜板,所以冰箱的两侧建议留空10公分左右,而箱后也不能紧靠着墙壁,也应留大约10公分的距离散热。       ⑤燃气灶       a、因为现在的一体式厨房密封性比较好,而燃气灶工作时需要空气中的氧气,所以建议在橱柜的底部开一个小通风孔,以保证燃气灶能正常工作;       b、建议嵌入式燃气灶必须加装熄火保护装置,以防煤气灶突然熄火或者回火而发生漏气或者泄气时,熄火保护装置就会关闭燃气阀       以上就是贵州厨房设备小编的经验分享,关注贵州厨房设备,了解更多厨房设备资讯。
在安装厨房嵌入式电器应该注意些什么?
你会使用切片机吗?
       在切片机使用之前,打开副滚筒蒸汽阀门,预热下料盆,避免因物料和筒体之间有凝固层,而不能正常操作,一般保温到物料成液体状态即可。打开冷冻机,水泵及相关阀门使冷却水置换至主滚筒中。       保证开关完整无损。工作前开机:连接电源→打开设备电源起动开关→打开变频器启动开关→调节变频器旋钮,滚筒转速可先调至每分钟5-6转之间,在进料之后,可根据切片要求调节滚筒转速,切片产量将根据厚度及冷却效果来决定,厚度可由切片机两侧螺栓做适当调节。在出料口用袋接料。       切片机切片完毕后,应关闭副滚筒蒸汽阀门并关闭冷冻机及水泵等相关设备。关机:关闭变频器启动开关→关闭设备电源开关。       切片机的操作步骤       一、切片机开机       1、打开电源开关。       2、用“箱体温度设置按钮”将箱体温度设置到切片机所需温度。       3、用“样品头温度设置按钮”设置样品头温度。       二、切片机切片       1、安装好刀片,用夹紧样刀旋钮固定刀片。待刀片与箱体温度一致后方能切片。       2、用“切片厚度调节旋钮”调节切片所需的切片厚度。       3、将样品放到样品托上,涂敷包埋剂,放到冷台上冷冻。       4、将冷却透的样品放到样品头上,夹紧样品托的旋钮。       5、推进刀架使刀接近样品,用样品快进按钮将样品移近刀口。       6、调节防卷板的位置,使切出的样品平整的进入防卷板与刀片的狭缝。       7、可利用控制面板上的“键盘锁按钮”将键盘锁定。       8、当停机时,应将玻璃窗打开,待机器完全干燥后再开机。       切片机的使用注意事项       1、电源:保正开关完整无损。工作前开机:连接电源→打开设备电源总开关→设备电源起动开关。工作后关机:启动设备刹车片→关闭设备电源开关→断开外电源连接。       2、禁止随意乱接乱拉电线,开关插座必须上墙。在进行设备清洁或打扫卫生时,防止水溅到电源上。       3、禁止非工作人员擅自进入工作区。       4、切片机工作时,如遇到紧急情况应立即关闭紧急刹车开关。       5、修刀要求,手修时先放下工作台停切单晶,握紧油石与刀口成一定角度,避免刀刃切割手指。自动修刀时要定好限位开关,避免切割下的油石打伤刀片。严禁非工作人员修刀。       6、取片要求,必须等工作台降到Zdi限,注意力要集中,工作时严禁与他人交谈,以免切割手指。严禁非工作人员取片。       7、现场地面干净整齐,不得乱放物品。下班前,切记关闭“水、电、气”总开关。       8、消防器材摆放位置合理,工作人员必须掌握其操作方法,并定期检查其是否完好、是否过期。       9、根据切片机使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。       10、切片机清洗前须拔掉电源,严禁用水冲洗,只能用湿布清洁,然后用干布抹干,每天一次以保持食品卫生。       11、根据切片机的使用情况,约一星期加油一次,全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油,半自动切片机在行程轴上加油。       以上就是贵阳厨房设备小编的经验分享,关注贵阳厨房设备,了解更多厨房设备资讯。
12-18
想知道炭火烤肉好吃还是电烧烤炉烧烤好吃吗?
       初冬吃最暖的美食,火锅和烤肉只能选择一种,很多朋友问辽沈美食,炭火烤肉好吃还是电炉烤肉好吃? 如果从味道角度来说炭火的更好吃,如果从健康的角度来看,电炉烤肉是更好的选择,很多朋友问了炭火为什么要比电炉子更多一些呢?健康重要还是好吃更重要?其实都不重要,最重要是成本的问题。       肥瘦相间的秘制牛肉,搁在火红的炭火盆上,滋啦滋啦的烤肉香味扑面而来,吃一口肉再撮口啤酒,这才叫生活,为什么电炉子不能达到这个效果呢,首先我们来看看燃料的热值,一度电能产生860千卡的热量,一公斤炭火能产生8000千卡的热量,同样的热量去烤肉,当然是炭火更划算,要是一屋子电炉子,恐怕用电量要远超负荷了。如果按照一个电炉子是5kw去计算,每桌的耗电费一小时恐怕要5块钱。而木炭价格是5元一公斤,一个炉子也就用不到一公斤的机制炭。       木炭烧烤相比电烤肉有一个缺点,烤肥瘦肉会滴油下去,千万别让火焰把肉熏黑啦,这时候要把篦子及时端起来,防止肉被熏成黑色,不仅不好吃,而且还有有害物质产生,所以烤肉也是一个技术活。目前很多地方禁止使用木炭来烧烤,所以很多商家改成天然气烤肉,就是使用天然气加热铁板,然后通过铁板辐射热能,天然气的热值也挺高,不比木炭要低,所以天然气烤的生蚝也很好吃。       电烤是采用电阻丝,产生的红外线进行烧烤,所以电烤没有任何的烟熏火燎,毕竟健康是第一位的。但是总觉得电烤肉串是没有灵魂的烧烤,很多美食家也是这样认为,其实电烤炉的热值不够,好的电烤炉子能模拟出木炭的热值,但是只限于烤串,要是烤大块肉的话,肯定不过瘾。如果使用电炉子煎肉,恐怕是腾熟的。木炭原生那种烟熏味道是最打动食客的心,使用木炭烤过的口感更是醇厚,问世间上最难忘的食物味道是什么,我想那就是烤肉的味道,真正的精致生活,从来不会远离人间烟火。       不知道您喜欢那种烤肉?       以上就是贵州厨房设备小编的经验分享,关注贵州厨房设备相关动态,了解更多厨房设备小知识。
12-17
你知道做菜时怎样减少厨房油烟吗?
       要想避免厨房油烟,改善厨房空气质量,就要学会减少厨房油烟的方法,爱做菜的你不妨试试下面这几种方法:       1.开油烟机       做好厨房的通风工作,炒菜时,一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅,烹调结束后,要开窗通风至少10分钟。       2.选用高燃烧效能灶具       如果通风不好、煤气燃烧不彻底,相当于每天吸两包烟,可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。       3.少煎炒多煮炖       平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法,减少煎炒菜和油炸的次数,这样也是减少油烟的有效途径。       4.少放油       建议做菜少放油,尽量利用食材本身的油脂来烹调,蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火,不仅容易控制温度,还有利于保留食材原来风味。需要提醒的是,油量要保证不糊锅,否则不仅对保护环境不利,还会加重污染。可以酌情使用不粘锅,或多使用电磁炉、微波炉等厨具,选择煮、炖等不易产生油烟的烹饪方法。以减少风机的附加阻力。风机的入口更好保留一段1-2米的直管段。       由统一的抽风机抽风的时辰,当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。       各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的净化效力。       为保证净化结果,个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下,用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。       设备应工作在负风压状态,为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。       应加装防雨、遮阳的遮阳篷,室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。       与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺,为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并 采用平顺的管道来连接。所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。       以上就是贵州厨房设备小编的经验分享,想知道更多厨房知识,请持续关注注贵州厨房设备,了解更多厨房设备资讯。
12-08
你知道吗不锈钢厨具也会生锈?
       可能有些人会觉得不锈钢是不生锈的,生锈就不是不锈钢或者可能是钢的质量出现了问题。其实,这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。不锈钢在一定的条件下也会生锈的。       如今餐饮业厨房选用的大多是不锈钢厨房设备,因为不锈钢厨房设备美观、易清洁。细心的朋友们就会发现,不锈钢厨房设备也会生锈,那么是什么原因呢?今天贵州厨房设备小编就带大家了解一下:       1. 不锈钢厨房设备表面粘附了装饰设计的弱碱性水,石灰浆等残余。没有及时清理,造成的局部腐蚀。       2. 不锈钢厨房设备表面粘附汤料汁、油、茶等,长时间未清理引起长霉、掉色或部分腐蚀。       3.不锈钢厨房设备-水槽上长时间放置钢钉、细铁丝等铁质东西也会造成表面锈蚀和腐蚀。       4.不锈钢厨房设备焊接缺陷:如咬边、未焊透、密集气孔和裂纹不仅降低接头的牢固性,而且还会成为缝隙腐蚀的腐蚀源。 贵州厨房设备产品检测中心对每样产品进行半成品、成品检测,并对成品的节能性、稳固性、美观性实测,力争不让一件问题产品出库。       因此贵州厨房设备小编建议为了确保不锈钢厨房设备不被锈蚀,我们可以这样做:       1.经常对不锈钢厨房设备的表面进行清洁擦洗,并去掉杂物,防止生锈。       2. 市场上有些不锈钢厨房设备不符合国家标准,达不到要求,也会引起生锈。我们公司本着“不争价格更低,但求质量更好”的原则,竭诚为广大客户提供优质的产品及诚信的服务。       以上就是贵州厨房设备小编的经验分享,关注贵州厨房设备小编,了解更多厨房设备资讯。
12-07
你知道挑选厨具的五大原则吗?
  做好餐饮,除了有好的厨师,好的商用厨房设备也是必不可少的。厨房设备小到个人、家庭,大到餐馆、酒店,应用范围广,市场前景一直被业内看好。但是你知道吗,目前我国商用厨具厂商多达1000多家,而具备一定竞争规模的生产企业不到50家,其余均为规模较小的拼装工厂。  因此,挑选商用厨具的首要关键就是认准一家具备综合竞争力的实力企业。  那么,究竟什么才是好的厨房设备呢?  俗话说“杀鸡不用宰牛刀”,商用厨房设备不一定要价格更高,甚至也不一定必须质量更好。“合适”是最重要的。一家餐饮企业的商用厨房从搭建到完成,所涉及到的厨具种类纷繁多样。这个时候商厨企业的综合实力再一次得到体现。谁不想省时省力,谁不想在一家厨房设备厂家选购到所有需要的产品,既提高的效率也保障了售后。华厨囊括了食品机械、厨房设备、自助餐设备三大门类的产品。大到切片机、锯骨机、蒸烤箱、智能组合蒸柜、洗碗机、燃气炉灶等,小到保温汤锅、汤池等应有尽有,尽可能满足所需。现今,商用厨具市场的竞争已经逐渐走向综合竞争。企业如果实力不强,或者自身优势过于单一化,就很难在市场上占据一席之地。挑选商用厨房设备也要遵循以下五项原则:       经济可靠原则  购置商用厨房设备必须考虑经济性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析,力求以适当的投入,购置到效用更好、最适合本餐饮企业生产使用的设备。同时要看技术指标是否与证书一致,性能和价格要成正比。  安全卫生原则  商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置。 华厨的产品配备自动断电、自动停机、防水开关、自动报警和接地线。在卫生方面, 华厨的用材要严格按照国家标准进行选择,内壁均由食品级不锈钢板或铝镁合金氧化材料制成。符合国标食品安全卫生要求。       实用便利原则  餐厅员工流动性大,厨房的员工文化程度参差不齐,所以尽可能选择使用较方便的“傻瓜式”厨房设备。华厨的智能商厨产品自带“一键操作”,不需要什么特定知识和技术便可以使用,并且容易修理。  高性价比原则  主要是看商用厨房设备的使用寿命,在每日商业活动的高频次使用下,能否持续正常保证工作,售后服务速度是否跟得上。只有保证酒店餐饮的正常运转才能称得上物尽其用。如果一台很便宜的机器,看似在采购时节省了一笔费用,但是经常坏掉罢工,那对酒店、饭店收益的影响会更大,反而是得不偿失。  05节能低耗原则  在国家发改委最新印发了《十四五循环经济发展规划》中,明确了“碳中和”的重要意义,节能减排已经成为一种主流。并且节能也在很大程度上帮助餐饮企业降低了运营成本。节能性好的厨房设备需要具备热效率高、能源利用率高、能源可循环利用、能量消耗量低的优势。  以上就是贵州厨房设备小编的经验分享,关注贵州厨房设备小编,了解更多厨房设备资讯。
12-06
贵州厨房设备告诉你使用电开水器有哪些注意事项?
  电开水器是我们在学校、医院等地经常见到的一种制用热水的设备,不得不说,它的出现方便了我们的生活,但在一定程度上也给我们带来了被烫伤的潜在危险。那么,电开水器在使用时应该注意那些事项呢,我们又该对其进行怎样的保养才能让其使用更加长久呢,不要着急,今天贵州厨房设备小编就为大家介绍一下上述相关知识。  首先我们要明确这样一种意识,那就是电开水器作为一种电器,它的安全性是万份重要的,不仅关系到日常正常使用,还对使用者的人身安全有着重大的意义。因此我们在购买之后要熟读产品使用说明书,按照说明书上的指引进行操作,对于一些较为重要的注意事项,一定要打印出来贴在电开水器安装处。那么,买回来之后在使用过程中又该注意哪些问题呢?  首先我们要注意切勿将电开水器安装在潮湿的环境下,比如浴室、盥洗室附近,因为潮湿的空气一旦进入到电器箱之后很容易附着在绝缘介质的表层,这种绝缘介质会随着时间的推移渐渐降低绝缘的能力,最后导致漏电。  其次,我们在使用电开水器时,一定要留意水箱中是否注满了水,注水之后才能接通电源加热,如果随意地调整温控器或者干烧,很容易发生各类不可预知的事故。  在使用电开水器的过程中,电开水器的接地导线经常会被人忽略,要么是被安装人员放在地上任由人踩来踩去,实际上,这是电开水器防止人们触电的最后一道防护标准,因此要对接地导线进行细心保护。  电热水器和其他制热水的设备一定,要保持定期除垢的好习惯避免电加热管被异物堵塞,引发干烧现象。  最后我们再来谈谈电开水器的保养问题,首先我们需要向向专业人员咨询使用的电开水器铭牌上相关的参数知识,了解清楚后在日常生活中加以注意。其次我们要知道,电开水器经常会在无人看管的情况下昼夜工作,因此我们要在使用时留意是否已经达到开水炉基本的安装要求,尽量做到不在环境潮湿的地方进行安装。  说了这么多,不知道大家是否了解了电开水器的使用注意事项呢,贵州厨房设备小编在这里希望大家能在今后的现实生活中对电开水器谨慎使用,切记以上使用、保养常识,别让这只“电老虎”伤及自身。       以上就是贵州厨房设备小编的经验分享,关注贵州厨房设备小编,了解更多厨房设备资讯。
12-04
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